BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Kita mengetahui bahwa dalam kegiatan pembelajaran Biologi, tentunya juga kita berkecimpung dalam dunia makanan, terutama makanan yang sehat dan bergizi tentunya. Makanan yang sehat adalah makanan yang bersih, mengandung unsur-unsur yang dibutuhkan oleh tubuh yaitu karbohidrat, protein, lemak, mineral, vitamin, dan air, serta tepat cara pengolahan dan penyajiannya. Dalam mempelajari mengenai makanan yang bergizi, tentunya kita juga harus mempelajari apa saja unsur-unsur yang terkandung dalam makanan tersebut. Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, dalam makanan yang kita konsumsi sehari-hari dikenal beberapa jenis unsur yang terkandung dalam makanan tersebut, meliputi karbohidrat atau zat tepung, lemak, protein, mineral, vitamin, dan air yang akan kita bahas lebih lanjut dalam laporan ini. Setiap unsur tersebut memiliki karakteristik dan fungsinya sendiri dalam proses pembetukan tubuh kita menuju kedewasaan. Tak dapat kita p...